Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the rocket domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/minikabak.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the thegem domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/minikabak.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6114
Kadayıflı Balkabağı Muhallebisi – Mini Kabak

Kadayıflı Balkabağı Muhallebisi

balkabaklı muhallebi

Mevsiminde balkabağından çeşit çeşit tarifler yapmayı okadar çok seviyorum ki… İpeksi dokusu ve çıtır kadayıfıyla kasenin ne ara bittiğini bile anlamayacağınız bu muhallebide onlardan biri. Gelelim tarife;

KADAYIFLI BALKABAĞI MUHALLEBİSİ
Malzemeler;
📝Muhallebisi için;
1 lt süt
4 yk pirinç unu
2.5 yk un
4 yk toz şeker
1 yumurta sarısı
1 çk vanilya özütü
(Alternatif: 1 pkt toz vanilya)
📝Balkabaklı katman için;
2 sb balkabağı püresi
2 yk toz şeker
2 yk nişasta
1 çk tarçın
📝Kadayıflı katman için;
1 sb muhallebilik kadayıf
2 yk toz şeker
Ceviz & Tereyağ
🎛Yapılışı;
Öncelikle muhallebi için kuru malzemeleri (vanilya hariç) yumurta sarisi ile derin bir kaba alıp sütü yavaşça ilave edip iyice karıştırıyoruz. Pişme kabına alıp kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz. Bir yandan balkabaklı arakatmanı pişiriyoruz. Muhallebi kıvam aldıktan sonra içerisine vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve üzerini bezle örtüp ılınmaya bırakıyoruz. Kapakla kapatmayın buharı muhallebiye karışır ve sulanır. Muhallebi ve balkabaklı katman ılınırken kadayıflı harcımızı hazırlıyoruz. Kadayıf, ceviz ve tereyağını çok az kavurup şeker ilavesiyle biraz daha kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuturken karıştırın yoksa yapışır. Kuplarımızı hazırlıyoruz, sıralama size kalmış. En son kadayıflı harçtan ilave edip servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…

Kaynak: @ecleanfood

Leave a comment