📝Malzemeler;
2 sb balkabağı püresi
4 yumurta
1 sb toz şeker
2/3 sb sıvıyağ
2/3 sb süt
3.5 sb un
1 tk karbonat
1 paket vanilin
2 yk balkabağı baharatı
1 sb ince dövülmüş ceviz
📝Frosting için;
3 yk labne
2 yk bal
2 yk süt
📝Öneri;
-Balkabağı püresi yapma yöntemimle elma, armut ve havuç püresi yapıp onlarıda kullanabilir hem aynı nemli dokuyu hemde güzel tadı elde edebilirsiniz.
-Balkabağı baharatınız yoksa sadece tarçın ilave edebilirsiniz.
🎛Yapılışı;
Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpalım. Süt, yağ ve püreyi ekleyip iyice çırpalım. Karbonat, vanilya ve baharatı ekleyip, elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek kek kıvamına getirelim. En son cevizi ekleyelim. Yağlanmış fırın kabına yayıp 180° derecede 35-40 dk pişirelim. Fırın modeline göre süre degisebilir, 30 dk sonrası kürdanla kontrol edelim. Kekimiz pişerken krema icin olan malzemelerimizi bir kapta çırpalim. Pişen kekimiz ilindiktan sonra dilimleyelim. Frosting kremasıyla süsleyip servis edelim. Deneyeceklere simdiden afiyet olsun 🧡
Kaynak : @ecleanfood