Malzemeler
- 200 g bal kabağı (Rendelenmiş)
- 3 adet havuç (Rendelenmiş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı esmer şeker
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
- 1 çay bardağı süt
- Vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı Türk kahvesi
- Muskat rendesi
- 1 adet portakalın kabuğu (Rendelenmiş)
- 1 çay bardağı ceviz (Dövülmüş)
- Tuz
Nasıl Yapılır?
- Yumurta, esmer şeker ve tuzu bir kaba alarak çırpın. Hindistan cevizi yağı, süt, vanilya özütü, tarçın, Türk kahvesi ve muskat rendesini de ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Daha sonra bal kabağı, havuç ve portakal kabuğu rendesini ilave ederek karıştırın.
- Son olarak un, kabartma tozu ve cevizi ekleyip karıştırın ve yağlanmış bir kek kalıbına alarak önceden ısıtılmış 170 derecedeki fansız fırında 40-45 dakika süreyle pişirin.
Kaynak: Lezzet